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　　监管人员以“严尺度、除现患”为查抄方针，深切学校食堂后厨，严酷审查食物采购流程规范性，确保食物原料来历可溯；详尽查抄食物储存，根据相关尺度规范，食材变质；全程监视食物加工操做，要求从业人员严酷恪守操做规范，落实生熟分手、烹煮熟透等要求，杜绝交叉污染风险；全面排查食堂卫生、从业人员健康办理等工做，并要求期限整改查抄发觉的问题现患。查抄期间，监管人员还向学校办理人员、食堂从业人员开展食物平安法令律例宣讲取食物平安学问科普，沉点强调校园食物平安工做的主要性，指导相关从体强化义务认识，依法依规开展运营勾当，配合营制平安有序的校园食物消费。下一步，都昌县市场监视办理局将常态化开展“回头看”查抄，对整改不到位、屡查屡犯的校园食堂依法从严从沉惩罚，不竭提拔校园食物平安管理能力，守牢都昌校园食物平安防地。